La pizza napoletana non è un semplice piatto, ma un vero e proprio orgoglio: Lo Scugnizzo, oltre 20 anni fa, ha deciso di contribuire a questo tour celebrativo portando l’emblema della cucina partenopea a Terni, onorando giorno dopo giorno i dettami della ricetta originale. La differenza tra una pizza standard e una di qualità è [...]
La pizza napoletana non è un semplice piatto, ma un vero e proprio orgoglio: Lo Scugnizzo, oltre 20 anni fa, ha deciso di contribuire a questo tour celebrativo portando l’emblema della cucina partenopea a Terni, onorando giorno dopo giorno i dettami della ricetta originale. La differenza tra una pizza standard e una di qualità è sottile, ma si avverte fin dal primo assaggio: il tipo di pasta, il sapore degli ingredienti utilizzati e la sua fragranza rappresentano tre indizi inequivocabili.
